les conserves de plats préparés.

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jcn

18-06-2019 à 22:43:57
oie2@sfr.fr:
... bon autre stategie ..les fameux couvercles twist off ,en recuperant les bocaux des commerces et en remetant des couvercles neufs sa pourrai le faire ,mais ces bocaux sont fragiles humm, si sa casse dans l'autoclave ça m'inquiete ...


je n'ai pas encore fait beaucoup de conserves. j'utilise des bocaux genre le parfait mais d'une autre marque (italienne je crois, je préciserai)
j'ai eu une seule fois de la casse, un bocal (neuf) qui s'est juste fendu, donc l'essentiel de la préparation est restée à l'intérieur sans trop saloper l'autoclave.

tu peux mettre un linge entre les bocaux pour éviter les chocs.

"s'entraider, ou s'entretuer, ça se prépare" Y. Cochet
20-06-2019 à 08:51:29
sur youtube les russes sont debrouillards ils fabriquent eux meme leurs autoclaves avec de la recuperation de bouteilles de gaz
exemples :



Churchill disait, et fort justement : « Vous avez des ennemis ? c’est bon signe. Cela signifie que vous avez défendu quelque chose, quelque part dans votre vie. »
20-06-2019 à 08:57:09
ici leurs modele commercial :qui ressemble etrangement a des bouteilles de gaz :

Churchill disait, et fort justement : « Vous avez des ennemis ? c’est bon signe. Cela signifie que vous avez défendu quelque chose, quelque part dans votre vie. »
20-06-2019 à 10:30:34
leur systeme de regulation de la pression se fait par une sorte de valve pneumatique de roue de voiture a la place d'une soupape de cocotte minute ,il ya quand meme une valve de securité en laiton pour la surpression .je connait pas le russe c'est a apronfondir ou modifier
leurs bocaux sont moins epais que le parfait genre twist off

Churchill disait, et fort justement : « Vous avez des ennemis ? c’est bon signe. Cela signifie que vous avez défendu quelque chose, quelque part dans votre vie. »
20-06-2019 à 10:35:32
bon y il ya plus qu'a  chercher la convertion en roubles ,enfin la monnaie local russe , un ebay russe doit exister du moins faut chercher ,bref c'est l'aventure ...   allez je me verse une bonne razade de vodka et une ptite siq ' kalinka !!! da da oie2!

Churchill disait, et fort justement : « Vous avez des ennemis ? c’est bon signe. Cela signifie que vous avez défendu quelque chose, quelque part dans votre vie. »
20-06-2019 à 10:57:42
des ukrainiens vendaient des pièces de motos russes sur ebay.de (j'ai pas eut de soucis pour commander et surtout recevoir mes pièces) si ça peut t'aider des fois .... sur le sérieux.
20-06-2019 à 11:17:45
mon proget autoclave russe est a l'ebauche ,le model russe a l'air plus costaud que le presto americain qui est de plus fabirquer en chine , le model russe peut chauffer avec un tripatte  au propane car il est en acier contrairement au presto qui est en alu et se deforme .tu doit avoir une belle moto sporty bravo!

Churchill disait, et fort justement : « Vous avez des ennemis ? c’est bon signe. Cela signifie que vous avez défendu quelque chose, quelque part dans votre vie. »
20-06-2019 à 11:34:36
oie2@sfr.fr:
............tu doit avoir une belle moto sporty bravo!
je l'ai plus, et belle est un grand (gros) mot
un truc marrant qui roule quand il veut

jcn

20-06-2019 à 17:40:12
oie2@sfr.fr:
bon y il ya plus qu'a  chercher la convertion en roubles ,enfin la monnaie local russe , un ebay russe doit exister du moins faut chercher ,bref c'est l'aventure ...   allez je me verse une bonne razade de vodka et une ptite siq ' kalinka !!! da da oie2!



conversion devises

genre d'ebay ??? le forum ne prend pas le cyrillique pour la recherche, faire un copié/collé depuis les videos youtubes

et https://translate.google.com pour traduire

"s'entraider, ou s'entretuer, ça se prépare" Y. Cochet
20-06-2019 à 19:32:04
jai moi meme installer  dans la barre de menu de firefox (  IM TRANSLATOR ) c'est un module a telegarger c'est plus rapide tu selectionne et tu traduis il ya meme le son des mots dans la petite fenetre qui apparait
le bon coin russe du moins son equivalent
http://irr.ru/
[url=http://www.opticstudio.ru/what-sunglasses-putin-wears]



[/url]

Churchill disait, et fort justement : « Vous avez des ennemis ? c’est bon signe. Cela signifie que vous avez défendu quelque chose, quelque part dans votre vie. »
20-06-2019 à 20:36:55
j'arrive pas a mettre plus de deux liens dans le forum ,c'est chiant de meme le forum ne prend pas en charge l' alphabet russe

Churchill disait, et fort justement : « Vous avez des ennemis ? c’est bon signe. Cela signifie que vous avez défendu quelque chose, quelque part dans votre vie. »
22-06-2019 à 18:40:50
je seria curieux de monter un manometre sur ma cocotte seb et un thermometre sur le couvercle comme les russes ,histoire de faire des testes... sur le site web de seb dans les notices des cocottes ils donnes les pressions en kilopascal en fonctionnement normal et la surpression  d'evacuation ,a therme je vais monter sur mon autoclave un thermometre en perçant le couvercle au diametre du dit thermometre pour l'installer dessus ,une indication de plus c'est avantageux

Churchill disait, et fort justement : « Vous avez des ennemis ? c’est bon signe. Cela signifie que vous avez défendu quelque chose, quelque part dans votre vie. »

jcn

23-06-2019 à 16:11:26
oie2@sfr.fr:
je seria curieux de monter un manometre sur ma cocotte seb et un thermometre sur le couvercle comme les russes ,histoire de faire des testes... sur le site web de seb dans les notices des cocottes ils donnes les pressions en kilopascal en fonctionnement normal et la surpression  d'evacuation ,a therme je vais monter sur mon autoclave un thermometre en perçant le couvercle au diametre du dit thermometre pour l'installer dessus ,une indication de plus c'est avantageux


pour les conversions 1 bar = 100 000 Pascals = 1000 hectoPascal soit environ notre pression atmosphérique.

pour installer un thermometre en perçant le couvercle, faudra bien étudier ça, car l'étanchéité est primordiale, aussi bien pour la sécurité, que pour l'efficacité.

"s'entraider, ou s'entretuer, ça se prépare" Y. Cochet
23-06-2019 à 19:20:21
Percer un autoclave ce n'est pas vraiment recommandé
25-06-2019 à 15:04:35
oui c'est pas recommandé pour qui sait pas bricoler  ,de plus la pression n'est pas enorme  sur le presto americain la soupape de sureté c'est juste un bouchon en caouchouc noir enboiter  dans l'epaisseur du couvercle qui saute au plafond en cas de surpression  et  pas comme sur les cocottes pourvu d'une bille en acier et d'un ressort a tarer avec une vis c'est  ce qui as sur mon ancienne cocotte seb en alu , le dit thermometre est fait comme un manometre  a visser avec un joint rondelle et ecrou tres facile installer une fois le couvercle percer

Churchill disait, et fort justement : « Vous avez des ennemis ? c’est bon signe. Cela signifie que vous avez défendu quelque chose, quelque part dans votre vie. »
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