graisse de canard

11-02-2017 à 16:29:09
lequel peu me dire ce qui est meilleur au niveau santé la graisse de canard animale ou vegetal comme l'huile de tournesol ?suivant les proceder de production , la chimie de ces composants huileux m'interresse ,il parait que l'on met du saint doux dans les composant articulé de l'avion rafale pour remplacer le silicone
Churchill disait, et fort justement : « Vous avez des ennemis ? c’est bon signe. Cela signifie que vous avez défendu quelque chose, quelque part dans votre vie. »
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11-02-2017 à 17:36:48
ça dépend de ce que tu fais avec ta graisse de canard, si c'est pour faire des frittes a 160° .... ca va pas ....
je dirai que chaque huile ou graisse a une utilisation précise.
sinon plus couramment, vinaigrette, petite cuisson rapide => huile d'olive
12-02-2017 à 10:24:46
L'huile d'olive est très bonne pour la santé et la graisse de canard était très utilisée par nos anciens (j'ai pas dis ancêtres, hein? ) donc c'est qu'elle ne doit pas être si mauvaise.

Dieu créa les hommes et Samuel COLT les rendit tous égaux!

jcn

13-02-2017 à 04:42:10
huile > crue, par exemple en vinaigrette
graisse de canard > pour poêler

il faudrait pouvoir presser son huile fraîche tous les jours, ou la stocker à l'abri de la lumière dès qu'elle est produite.
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